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食品工業潔淨工程

作者:admin 發布日期:2018-8-13 關注次數: 二維碼分享

       原QS是生産許可(Quality Standard)的縮寫,獲得食品質量安全生産許可證的企業,其生産加工的食品經出廠檢驗合格的,在出廠銷售之前,必須在最小銷售單元的食品包裝上标注由國家統一制定的食品質量安全生産許可證編号并加印或者加貼食品質量安全市場準入标志“QS”。由于《食品生産許可管理辦法》與新《食品安全法》同步實施,食品生産許可證編号将由sc(“生産”的漢語拼音字母縮寫)開頭,這意味着被廣為熟知的“qs認證”即将退出曆史舞台。由SC認證代替。SC(“生産”的漢語拼音字母縮寫)是指食品生産是否具有食品生産許可證的意思。


      SC是一種具有專業特性的品質保證或制造管理體系,是為保障食品安全、質量而制定的貫穿食品生産全過程的一系列措施、方法和技術要求,是一種特别注重生産過程中産品品質與衛生安全的自主性管理制度,是一種具體的産品質量保證體系,其要求工廠在制造、包裝及貯運産品等過程的有關人員配置以及建築、設施、設備等的設置及衛生、制造過程、産品質量等管理均能符合良好生産規範,防止産品在不衛生條件或可能引起污染及品質變壞的環境下生産,減少生産事故的發生,确保産品安全衛生和品質穩定,确保成品的質量符合标準。


      該潔淨系統(區)是在食品行業的原料加工、深加工生産的一門潔淨技術的應用。生産場所必須符合國家生産企業的衛生标準和各個産品的審查細則以及通則;必須做到工藝合理、設備齊全(對照審查細則);必須建立企業自己的實驗制度,并具備實驗條件,同時必須有相應的檢驗設備(對照審查細則)和試劑。食品行業的潔淨室,除了控制空氣中的微粒外,也對空氣環境的微生物控制嚴格,在技術上防止微生物對食品的交叉污染。其中最具代表性的是無菌包裝,食品的無菌包裝(如軟包裝鮮果汁、牛乳、肉制品等等),就是在潔淨環境中完成包裝工藝,在保持食品色、香、味、營養等方面大大優于一般的高溫殺菌的封裝食品。除了無菌包裝,空氣潔淨技術在食品釀造、發酵中也有很高的應用。


       食品工業潔淨室(區)的潔淨等級參照醫藥工業潔淨室,但比一般的潔淨室要求要高,根據與ISO-14644國标标準接軌的中國國家标準GB-50073有1~9級,原來的100級、1000級、10000級和100000級都是分别由被國際标準ISO-14644标準中的5級、6級、7級和8級所替代,這類潔淨室(區)的潔淨度等級為1~8級。


       2019年马会全年资料,緻力于受控環境(潔淨)系統整體方案解決,秉承“專業、誠信、環保、高效”的管理理念,承載信任創造價值。公司具有此類潔淨室對應的設計、施工方案,以及專業的團隊、專業的施工組織。針對此類潔淨室更注重衛生、安全、環保,2019年马会全年资料均選用無毒、耐腐蝕、不生鏽、易清洗消毒并達到防火等級的材料制作。在滿足國家及行業标準的同時,并對餘熱回收和能源利用,同樣具有一定措施和方案,最大化的為客戶創造價值。


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